Name: 【萬古燒】伊勢織部 水炭烤爐 7號
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Price: 3184.0 TWD
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【萬古燒】伊勢織部水炭烤爐 7號

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商品描述

產地來自日本三重縣四日市的萬古燒傳承已有200年，在1979年被認定為國家傳統工藝品，萬古燒以白土為原料，隨著白土日漸罕有而改用紫泥，在1200度~1300度高溫下燒製，器身含鐵量達6%，色呈沉穩的紫褐，隱隱泛出溫潤光澤，敲擊時，會發出清脆的金屬聲響。

土鍋(陶鍋)、炊飯鍋的特色在於耐熱、保溫力好，透過餘熱來完成料理。萬古燒廣泛用以燒製生活陶器，尤其是土鍋的產量占日本全國市場70%以上，是日本主婦烹調美味的居家必備。

水炭烤爐特色：在爐中放入水，在上層放上木炭加熱，通過木炭的火力和適度的水分，將食材烤得鬆軟美味可口。

適合全家人一起動手享用的烤爐是一種用於木炭燒烤的桌面陶器，在烤爐本體中填入適量水，在上面放置一個有氣孔的無釉陶盤，然後將木炭放在陶盤上面。加水的目的主要是為了斷熱絕緣，而由於陶瓷沒有像硅藻土一樣的隔熱性，所以主要特點是水來彌補這一點。木炭火燃燒緩慢而均勻，可以慢慢均勻地熟透。木炭和陶瓷發出的遠紅外線從內部加熱食物，讓您在烹飪時不失食物的鮮美。在家烹調烤肉、烤海鮮、烤年糕時也能享受炭火的味道。

●使用方式：

步驟(1)- 將烤爐放在木墊上，烤爐中間裝水。

步驟(2)- 將木炭放入五德(上層火盆)中，將炭點燃（約5分鐘左右）

步驟(3)- 將五德(上層火盆)放在烤爐本體上方。移動五德(上層火盆)時，請注意不要讓木炭從孔洞處掉下來。另外因爲五德(上層火盆)非常燙，所以拿起來時請使用隔熱工具或隔熱手套。

步驟(4)- 放上本產品附帶的專用網。長時間使用時，裡面的水會不足或用完，請通過孔洞確認裡面有沒有水。並且，請隨時用隔熱夾等隔熱工具抬起五德(上層火盆)補充水分。※如果爐中沒有水，即使使用隔熱墊板，也可能會燒焦桌面。

步驟(5)- 使用後，將木炭放入水中或放入滅火缸、消火器等滅火工具中將火撲滅。※請務必確認火是否已撲滅。※烤爐本體和五德(上層火盆)都非常燙。拿取時請務必使用隔熱夾或隔熱手套。

｜材質｜烤爐：耐熱陶器、網：使用1.6mm、3.5mm線材，網表面處理：雙層鍍鎳鉻、木墊

｜尺寸｜爐本體約：內徑17.5×鍋深8cm，外徑20cm×高9cm、上層火皿約：內徑15cm×鍋深5cm，外徑19.7cm×高5.5cm，孔洞處約1.5cm、網約：19cm、木墊約：14cm×13.7cm×高1.9cm

｜重量｜整體約1614g

｜產地｜日本

【7號約1-2人使用的大小】

※尺寸相對應的人數份量僅供參考，可實際測量家中鍋子做對比後挑選合適的尺寸