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【萬古燒】陶製焗烤盤 黑 附蓋

【萬古燒】陶製焗烤盤 黑 附蓋

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商品描述
產地來自日本三重縣四日市的萬古燒傳承已有200年,在1979年被認定為國家傳統工藝品,萬古燒以白土為原料,隨著白土日漸罕有而改用紫泥,在1200度~1300度高溫下燒製,器身含鐵量達6%,色呈沉穩的紫褐,隱隱泛出溫潤光澤,敲擊時,會發出清脆的金屬聲響。

可以用直火、烤箱、微波爐等爐具烹飪的耐熱陶瓷烹飪器,蒸、烤、焗烤等料理都能完成,料理出爐後也能將烤盤上桌,放在鍋墊上作爲食器也很美觀,保溫性很高,所以較能溫熱地吃到最後。

陶器獨有的遠紅外線效果,使食材慢慢熟透,鎖住美味。透過使用附帶的蓋子,讓熱量更徹底傳導,也非常適合蒸煮,使魚和肉類菜餚在短時間內變得美味可口。烤盤深度將近3cm,可用於蔬菜等產生水分的菜餚。底部呈波浪狀,讓多餘的油脂落到底部,帶來更健康的體驗。兩側的寬手柄可以輕鬆地從任一方向取出,攜帶穩定。採用無鍋蓋旋鈕的平蓋設計,收納上可以堆疊起來以節省空間。

【使用要點】
●使用前先在內部塗上油
使用前在內側塗上一層薄薄的油,可以防止食物燒焦。
●利用餘熱和預熱進行高效烹飪
不易加熱的陶器在烹調前先讓其充分預熱,最後關火,利用餘熱讓食材熟透,鎖定美味。
●一定要使用鍋墊或隔熱工具
加熱的烤盤會變得非常高溫,一定要使用鍋墊和三腳架等隔熱工具,以免燙傷、餐桌燒焦。

※放入魚焼(為日本廚房的烹飪爐附設的燒烤爐)、烤箱等器具時,請放在網架上
※如果烤箱尺寸不匹配,請使用其他熱源。
※烹調時間為近似值,根據裝備、火力、原料的種類和數量的不同而有所不同,請一邊確認食材的狀態一邊調整。

【使用注意事項】
●本產品可在直火、烤箱和微波爐中使用。不能在IH炊具頂部或其他加熱炊具上使用,在使用任何熱源時請遵循設備的使用說明書。
●請勿用於空燒或油炸食品等料理。
●本產品在加熱過程中和加熱後會變得非常熱,因此請注意不要裸手觸摸。放置在桌子時請務必使用鍋墊,不然餐桌可能會有燒焦或有塗裝剝落的情況。
●如果溫度急劇變化可能會造成損壞。請不要從冰箱裏拿出來後立即加熱或將其浸入水中快速冷卻。
●耐熱陶器會吸水,因此請勿將食物長時間放置或將其浸泡,它可能會導致異味、發黴或污漬產生。
●使用後以海綿手洗,並徹底乾燥後再存放。請不要使用清潔劑或金屬洗碗刷,因為它們可能會損壞本產品。
●請勿使用洗碗機。

|材質|陶土
|尺寸|約寬26.9cm(含雙耳)×18.8cm×高5.1cm,鍋深2.7cm,鍋口內徑約23cm×17cm
|熱源|直火(瓦斯)、微波爐、烤箱
|重量|約1235g
|產地|日本

※此款鍋型較淺,請先詳閱尺寸說明
※手工製作的產品可能會因窯的狀態及釉藥與示意圖略有不同的色調和形狀

土鍋開鍋
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