Name: 【山田工業所】餃子鍋-27cm
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Price: 3960.0 TWD
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【山田工業所】餃子鍋-27cm

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商品描述

日本唯一鐵打出的製作炒鍋工廠
來自日本橫濱的拓打手工鐵鍋-「山田工業所」，製作時，將鐵板經過數千回的錘打成型，使鐵的分子變得更細小，結構更緊密(原本鐵中的空氣也被擠出...)，這些使材質上有了進化，鐵鍋表面眾多微小的錘打凹凸面增加了受熱面積，及擁有更好的親油性、更為耐用(一般生鐵鍋較易脆裂)、且重量輕巧好翻炒。

日本人激推手工鐵鍋，使用8-10張鐵板，經過數千次拓打成型，蓄熱性佳，炒出來的菜爽脆可口。

使用厚底鐵板具高蓄熱的餃子鍋，可以快速將熱量傳達到整個鍋中，從而製成脆皮多汁的餃子，用少量油就可以料理。

｜材質｜鍋: 黑鐵皮、鍋蓋:不銹鋼

｜尺寸｜鍋：內徑約寬27cm、鍋深4cm、鍋底厚6.0mm、蓋：直徑約29.8cm

｜重量｜鍋：約4000g、蓋：320g

｜熱源｜瓦斯、IH爐

｜產地｜日本橫濱

【建議尺寸參考】

▲約3~4人用

※尺寸相對應的人數份量僅供參考，可實際測量家中鍋子做對比後挑選合適的尺寸

【初次使用開鍋】

1. 清洗鍋具後擦乾，開中大火空燒，移動鍋具讓發熱均勻，待鍋面顏色變灰白後關火