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有70多年歷史的丸新銅器就坐落全日本生產最多的餐具的新潟縣燕市內,專門製造銅製鍋類、玉子燒鍋等廚房用品為主。
日本料理職人愛用! 銅鍋導熱快,快熱又快冷,這也法式料理或專業廚房愛用銅鍋的原因。
銅玉子燒鍋燃燒均勻,煎出來的蛋更蓬鬆柔軟,保留柔軟多汁的美味口感。
|材質|銅,內層上錫
手把:杉木
|尺寸|內徑約長 18cm、寬18cm 、鍋深3.1cm
木蓋:長 18cm、寬18cm 、高2m
|重量|約0.77kg
|熱源|瓦斯
|產地|日本
【首次使用與開鍋】
1. 將木柄插入銅鍋握把,附上的螺絲用鐵鎚固定在握把小洞中。
2. 木柄裝設時一定要裝緊,以確保使用上安全。
3. 第一次先用中性清潔劑洗淨後,擦乾使用。
4. 鍋先用小火加熱,鍋面塗幾次沙拉油,讓油滲入毛細孔表層形成油膜。
5. 熄火後等到鍋子冷卻後,將油倒掉擦乾即完成開鍋。而後使用時切勿使用大火或空燒。
※長時間使用下,木柄會逐漸變細、鬆動為正常現象,將木柄取出後重新固定即可。