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【鳳文堂】鑄鐵片手鍋-鐵蓋

【鳳文堂】鑄鐵片手鍋-鐵蓋

2024-08-27T16:00:00.000+00:00截止 全店,🎊年中慶:官網限定滿額贈 (指定商品除外)

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商品描述
百年歷史的鳳文堂,專精製作鐵壺、急須、鑄鐵烤盤及鑄鐵風鈴等鐵器,將南部鐵器融合在日常生活,作品傳承傳統的美感,將功能與設計合二為一,兼具外型與功能性,受到不少海外支持者青睞。

日本片手鍋為可以單手持鍋的鍋型,是日本家庭最常使用的鍋具之一。此款燉菜、煮物、煮飯、油炸料理等皆可使用,一鍋多用途。因尺寸較小,適合小家庭烹調小份量的料理。鍋側有另一小手把,鍋中有料理較重時可輔以手把雙手使用。厚重鑄鐵鍋可以儲存熱量,均勻地向食材傳熱,因此燉菜或煮物等非常美味,特別是帶有圓頂形狀的蓋子,可以發揮最大力量地封住熱與蓄溫。

手工打造的鑄鐵鍋,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品的可貴之處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養。


|材質|鑄鐵
|尺寸|約內徑15cm、鍋深7.2cm、外徑寬17.3cm、含手把長30.2cm、含蓋高14.8cm
|容量|約1公升
|重量|約2.6kg(整體含蓋)、1.6kg(鍋身)、1kg(蓋)
|熱源|IH電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐
|產地|日本

※此款鍋型較小,請斟酌參考下圖示意圖,圖中以土雞蛋當比例尺作對比。
※整體含蓋重量約2.6kg,加蓋單手拿較有重量,提醒您下單前請留意尺寸與重量說明。

鑄鐵鍋開鍋南部鐵器特色
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