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【PEARL METAL】銅職人炒鍋-20cm

【PEARL METAL】銅職人炒鍋-20cm

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商品描述

PEARL METAL自1967年成立以來，在日本新瀉燕三条生產。除了以廚房、起居生活為中心的產品外，還著手於生產戶外與休閑產品等市場需求之產品。與時俱進並不斷推出別出心裁的新產品以引領新生活、新潮流。


銅鍋導熱快，快熱又快冷，且熱度均勻，這也是法式料理或專業廚房愛用銅鍋的原因。

平底鍋絕對是廚房不可少的鍋具，非常適合煎、炒、熬煮醬汁，料理能否入味取決於鍋具是否能均勻受熱，正因如此，銅鍋是最適合拿來熬煮醬汁、煎煮肉類的鍋具。


｜材質｜本體: 銅(內面: 鍍鎳、外面: 透明漆塗裝)、手把：天然木 

｜尺寸｜約寬20.5cm×全長37.5cm×高13.5cm，鍋深約6.9cm

｜重量｜約525g

｜熱源｜瓦斯爐專用

｜產地｜日本

 

《初次使用開鍋》

1. 第一次使用前，先用中性清潔劑與海綿洗淨後，擦乾水分。

2. 倒入約七分滿的油，然後用小火加熱約4-5分鐘，反覆加熱2~3次，如此一來可讓油滲入毛細孔表層形成油膜。

3. 加熱後鍋子裡面的雜質也會浮上來，熄火後等到鍋子冷卻後將油倒掉清即可完成開鍋。


《使用後保養》

1. 使用後請使用柔軟的海綿等水洗，擦乾水分。避免氧化變黑以及出現銅綠。

2. 請勿使用硬性清洗物質，像棕刷、研磨粉、鐵刷、菜瓜布等清洗。 

3. 擦乾後，再用廚房用紙等擦油，再進行收納。油會滲入鍋面，就不容易黏鍋，不易產生燒焦，會變得很好上手。


《外鍋表面清潔》

1. 以中性清潔劑洗淨，擦乾水分。

2. 用布沾大量醋來清潔，洗去表面的醋後妥善收藏。

3. 也可使用市售銅專用清潔劑。


《使用注意事項》

※請勿空燒，加熱中請勿離開火源

※銅器導熱快，請用中火以下加熱，勿用大火以免造成鍋底燒焦變形

●確保手柄安裝安全，確保無破損或鬆動，請確認後再使用。

●外鍋表面爲了防止變色，塗有透明漆。但塗裝並非永久附著，使用後會慢慢磨損，露出銅時會變色，但並不影響使用。

●由於鍋底小，沒握住手把時可能會翻倒，使用時翻倒或掉落可能會燙傷，請務必在握住手柄的同時進行烹調。

●請放在加熱器具的中央部位穩定使用。使用時，火源勿超過鍋底，避免手把燒壞。適時注意相鄰爐具的火焰接近把手。

●料理完成後請移到容器中，不要把菜放在鍋裡，否則可能會導致銅製品特有的綠藍色產生。

●請避免使用醋等酸性物質或碳酸氫鈉等鹼性物質。

●烹調時，請勿使油溫達到200度以上，請勿用於油炸料理。

 

※由於是人工製作的關係，塗層有微痕等皆屬正常情況，非不良品，這些不影響鍋具的使用品質，再次提醒您購買前必須先了解與體諒喔。

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