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【岩鑄】鑄鐵地瓜鍋

【岩鑄】鑄鐵地瓜鍋

2024-08-27T16:00:00.000+00:00截止 全店,🎊年中慶:官網限定滿額贈 (指定商品除外)

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商品描述
岩鑄匠人對於作品的構思和創作,嚴格遵循南部鐵壺的古典設計,並針對現代生活環境進行產品改善和創新。既保留了南部鐵壺的古典造型之美學要素,亦跟進時代步伐靈活應對各種生活環境所需。不求名利,專於製作,對傳統生產技藝的繼承加上他嚴謹的製作風格,每一款產品都力求做到極致。

手工打造的鑄鐵鍋,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品的可貴之處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養。


鑄鐵地瓜鍋讓你在家也能享受烤地瓜的美味與樂趣,鐵鍋體、厚鐵蓋和中央煙囪讓熱量充分分佈到地瓜的核心。內部的許多突起可防止熱量直接接觸到食材,緩解焦灼感,並緩慢加熱食材,使食材本身甜味隨著時間的流逝而帶出。此外,由於鐵蓋上有小空氣孔,能洩出多餘的蒸氣。不僅可以用於地瓜,還可用於馬鈴薯或玉米等食材。

鑄鐵(矽烤漆):矽是由一種叫做矽石的天然礦物製成的,其出色的耐熱性,被用於許多炊具中。

|材質|鑄鐵(矽烤漆)
|尺寸|約寬31cm(含手把)×長25.5cm×高20.5cm(含蓋+提把最高處)、內徑約24.5cm×24.5cm×深7.2cm,中間洞口約直徑4cm
|重量|約5.1kg
|熱源|瓦斯爐、炭火爐
|產地|日本

使用方法:
1. 首先將鍋子及蓋子清洗乾淨
2. 清洗食材,有一點水殘留在食材上放入鍋內。
※有水的話就不需要用錫箔紙。
3. 鍋子確實蓋好後點火。
200g的地瓜,中火加熱約40分鐘。(品種及大小不同可能時間會有些許差異)
聞到香味時可以適時將食材翻面。
用竹籤能穿刺過去就大功告成了。
4. 使用後盡快用熱水清洗,徹底去除水份後(烘乾)存放在乾燥的地方。


鑄鐵鍋開鍋南部鐵器特色
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