你知道嗎?

食材會沾鍋是因為有水分💧滲入到鍋內細孔😱

 

鑄鐵鍋養鍋一段時間後,不沾鍋效果會越來越明顯,當油脂填滿細孔後,鍋子受熱到一定溫度細孔擴張,食材下鍋就不會沾鍋,這是物理性不沾鍋的效果👍

化學吳教授在《毒物專家絕不買的黑心商品》一書提及,純鑄鐵鍋子最安全,因一般不沾鍋上的鐵弗龍塗層,會因高溫釋放毒素。鑄鐵鍋用心保養,是可以用一輩子,而且越用越好用。

 

所以守護家人健康就從選擇用好鍋開始吧💪